Auxiliar de Restaurante – Funciones de apoyo en cocina y almacén

Over de functie

Als Auxiliar de Restaurante ondersteun je de keuken en het magazijn bij dagelijkse taken. Je werkt in een dynamische omgeving waar je proactief, verantwoordelijk en energiek moet zijn.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Ordenen van grondstoffen, producten en voorraden in koelkasten en opslagruimtes volgens hygiëne‑ en bewaarprotocollen.
• Wassen, drogen en opbergen van vaatwerk, borden en keukengerei.
• Schoonmaken, hygiënisch en desinfecteren van apparatuur, keukens, werkplekken en servicegebieden.
• Uitpakken, wegen, controleren en opslaan van leveringen in de juiste containers.
• Classeren, scheiden en voorbereiden van ingrediënten voor bereiding van voedsel en dranken.
• Meten, bevochtigen en mengen van ingrediënten met mengmachines, molens, tanks en trechters.
• Assisteren van koks en chefs bij wassen, schillen, snijden, meten, mengen, roosteren en verwarmen van ingrediënten.

Gewenst profiel

• Proactief, verantwoordelijk en dynamisch.
• Geen ervaring vereist; opleiding op mbo‑niveau (bachelor academisch) is voldoende.
• Bij voorkeur een cursus voedselhygiëne.

Vereiste vaardigheden

• Voedselopslag en -conservatie.
• Vaatwas en keukengerei onderhouden.
• Schoonmaak‑ en desinfectieprocedures.
• Gebruik van mengmachines, weegschalen en snijtechnieken.

Wat wij bieden

• Salaris volgens de wettelijke minimumloon (1 SMMLV).
• Werkuren van 8:00 tot 11:30 uur.