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Auxiliar de cocinas – cadena de restaurantes
Sushi Light · Medellín
Job description
Acerca del puesto
Buscamos un Auxiliar de cocinas para integrarse a una reconocida cadena de restaurantes. El candidato trabajará en un ambiente dinámico, garantizando la calidad y el orden en la zona de preparación de alimentos.
Responsabilidades principales
- Mantener la cocina en perfecto orden y limpieza.
- Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) establecidas.
- Gestionar los inventarios de despensas y controlar el stock.
- Realizar el alistamiento de alimentos para cada servicio.
- Seguir el recetario asignado y asegurar la correcta ejecución de los platos.
Perfil requerido
- Experiencia mínima de 1 año en restaurantes de alta masividad.
- Formación técnica o tecnólogo en áreas gastronómicas.
- Capacidad para trabajar en turnos partidos.
Habilidades requeridas
- Gestión de inventarios.
- Conocimiento y aplicación de BPM.
- Manejo de recetario y normas de preparación.
Lo que ofrecemos
- SMLMV y prestaciones de ley.
- Propinas y contrato a término indefinido.
- Actividades de bienestar, capacitación y desarrollo.
- Póliza de vida y seguro exequial.
- Descuentos en marca propia.
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