Auxiliar de Panadería – Turnos rotativos

Acerca del puesto

Se busca auxiliar de panadería para apoyar la producción diaria en una empresa de alimentos. El candidato debe contar con bachillerato y conocimientos en BPM, panadería, cafetería y delicatessen, así como manejo de utensilios y menaje de cocina.

Responsabilidades principales

• Cumplir con la asignación de turnos de trabajo.
• Revisar productos y surtido en punto de venta (fechas de vencimiento, calidad, limpieza y rotación).
• Realizar requisiciones internas de insumos y materias primas según la orden de producción.
• Controlar vencimiento y rotación de materias primas.
• Seguir la programación de producción establecida por el líder.
• Evacuar diariamente los desechos.
• Ejecutar el plan de producción diario y semanal basado en las órdenes.
• Cumplir normas BPM, de higiene y seguridad en áreas de producción.

Perfil requerido

• Bachillerato con conocimientos en BPM y experiencia en panadería, cafetería y delicatessen.
• Al menos 6 meses de experiencia en preparación de panes y repostería.

Habilidades requeridas

• Conocimiento en BPM.
• Manejo de utensilios y menaje de cocina.
• Preparación de panes y repostería.